สมศักดิ์ ยังไม่กล้าตอบข้าว 10 ปี กินได้หรือไม่ พร้อมรับตัวอย่างตรวจโภชนาการ

นายสมศักดิ์ เทพสุทิน รมว.สาธารณสุข ให้สัมภาษณ์หลังการประชุมผู้บริการกระทรวงสาธารณสุข โดยผู้สื่อข่าวได้ถามถึง เรื่องของคุณภาพข้าวในโครงการจำนำข้าวที่เก็บมานานกว่า 10 ปี และกำลังจะมีการนำออกมาประมูลเพื่อการบริโภค มีเสียงเตือนจากนักวิชาการและแพทย์ว่า ข้าวดังกล่าวไม่มีคุณค่าสารอาหาร และ เสี่ยงโรค ทางกระทรวงสาธารณสุขจะตรวจสอบ เรื่องนี้ หรือไม่  นายสมศักดิ์ ตอบว่า เรื่องนี้เวลาเขาเก็บตัวอย่างไปพิสูจน์นั้น จะต้องเก็บพร้อมกันและแยก กี่ที่ๆ เพื่อป้องกันสิ่งที่วิพากษ์วิจารณ์กันไปผิดๆ ถูกๆ

ทั้งนี้หากพูดถึงข้าว อย่างเรื่องความชื้นของข้าวปกติที่เก็บใหม่ๆ จะมีความชื้นประมาณ 35 % เก็บไว้ 1 ปี ความชื้นเหลือ 17% เก็บ 10 ปี ความชื้นอาจจะเหลือ 1 หรือ 2 % สภาพทางกายภาพมันเปลี่ยนแปลงไปตามภูมิศาสตร์ อุณหภูมิร้อน หนาว เป็นวิทยาศาสตร์ ซึ่งเก็บเป็น 10 ปี แล้ว กับข้าวเก็บ 1 ปี อคงไม่เหมือนกับ มันอาจจะดีกว่ามากๆ ก็ได้ ถ้าสงสัยก็ส่งกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ใช้เวลา 7 วัน ตรวจก็รู้เลย แต่ต้องเก็บพยานหลักฐานเยอะ ไม่ใช่เก็บมาจากข้างบ้านแล้วพูดผิดๆ ถูกๆ ไม่ได้

เมื่อถามอีกว่า ในฐานะเจ้ากระทรวงจะแนะนำว่าข้าว 10 นี้ควรบริโภค หรือไม่ควรบริโภค นายสมศักดิ์ กล่าวว่า

ตนไม่มีข้อมูลตรงนี้ ยอมรับว่า ไม่รู้ เป็นเรื่องใหม่สำหรับตน คนอื่นคงตอบได้ แต่ตนไม่กล้าตอบ 

ถามต่อว่า จะมีการเก็บตัวอย่างส่งมาตรวจที่กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ หรือไม่ เรื่องของสิ่งปนเปื้อนสารเคมี หรือเชื้อโรค นายสมศักดิ์ ระบุว่า เรื่องนี้เป็นเรื่องใหม่  ถามย้ำว่า ในฐานะที่เป็นกระทรวงที่ดูแลสุขภาพของประชาชน ซึ่งอาหารก็มีผลต่อสุขภาพประชาชน ดังนั้นจะขอตัวอย่างข้าวในโครงการดังกล่าวมาตรวจ หรือไม่ นายสมศักดิ์ กล่าวว่า ถ้าต้องการอยากให้ตรวจก็ส่งมาได้ แต่ให้เก็บตัวอย่างเป็นทางการให้เรียบร้อย

เมื่อถามว่า กระทรวงสาธารณสุข จะมีการส่งสาส์น หรือแสดงความคิดเห็นต่อกรณีข้าวที่จะเปิดประมูลหรือไม่ นายสมศักดิ์ ไม่ตอบคำถามดังกล่าว พร้อมเดินออกจากวงสัมภาษณ์ขึ้นไปยังห้องทำงานชั้น 4 พร้อมกับ นพ.โอภาส การย์กวินพงศ์ ปลัดกระทรวงสาธารณสุข (สธ.) โดยทันที